您知道吗?


宁夏是中国面积最小的内陆省份,但宁夏供应着全国枸杞的大市场,如何分辨真正的宁夏枸杞?

枸杞虽好,但也有一些禁忌,您知道哪些人不能服用枸杞吗?

糖尿病人也可以食用宁夏枸杞,您知道为什么吗?

真正的宁夏枸杞刚入口略有涩味,后味才甘甜,这也是国家医药管理局将宁夏列为全国唯一药用枸杞生产基地的原因之一,知道了这些,您还会继续食用那些所谓的甜枸杞吗?

枸杞菜谱-枸杞鱼丸汤

  枸杞鱼丸汤 

 【原料】鱼肉、枸杞、鸡蛋、盐、食用油、鸡精、葱、姜、高汤。
 【制作方法】

1. 将葱、姜洗净切成末,鸡蛋弃黄留清;

2.将鱼洗净去骨去刺,用刀背捶成茸放入器皿中,加入鸡精、盐、清水拌匀,顺时针方向搅拌均匀,加入蛋清、葱姜末拌匀;

3.坐锅点火倒入高汤待锅开,将鱼肉挤成放入锅内氽一下捞出倒入汤碗中;

4.坐锅点火,放入高汤、枸杞、盐、鸡精,开锅后倒入有鱼丸汤碗内即可。


 【特点】白中带红,鱼丸清爽是上好的滋补菜肴。枸杞含有14种氨基酸、甜菜碱、胡萝卜素及维生素B1、B2、E和烟酸、钙、磷、铁等营养成份。枸杞甘平无毒,具有补肾、养肝、养目,能改善心肌缺血和动脉硬化并能调节人体的免疫机能的功效。
 

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