您知道吗?


宁夏是中国面积最小的内陆省份,但宁夏供应着全国枸杞的大市场,如何分辨真正的宁夏枸杞?

枸杞虽好,但也有一些禁忌,您知道哪些人不能服用枸杞吗?

糖尿病人也可以食用宁夏枸杞,您知道为什么吗?

真正的宁夏枸杞刚入口略有涩味,后味才甘甜,这也是国家医药管理局将宁夏列为全国唯一药用枸杞生产基地的原因之一,知道了这些,您还会继续食用那些所谓的甜枸杞吗?

枸杞传说

枸杞传说

    宁夏位于中国的西部,东面黄河平缓地流过银川平原,西面是蜿蜒起伏的贺兰山南面是毛乌素沙漠。宁夏土壤碱性重、昼夜温差大,这些得天独厚的自然条件,使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品。宁夏做为枸杞的原产地,栽培枸杞已有五百多年的历史。宁夏枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜红、味道甜美。不仅外观令人赏心悦目,而且枸杞中所含的各种对人体有益的活性成份,也是其它产地的枸杞所不能比的。近年来,宁夏的政府领导们把枸杞产业做为宁夏的八大重点产业加以扶持。特别是西部大开发以来,更是加大了枸杞种植、深加工和综合利用方面的投入力度,取得了许多重要的成果。现在宁夏已种植了10万多亩枸杞,开发出了几十种枸杞产品,枸杞已成为宁夏的象征。
    枸杞为茄科植物Lycium chinense Mill, 茎杆高三、五尺。春天发芽、生叶,枸杞叶嫩绿,可以直接食用。到六、七月开始开小红花,随后就结出鲜红色的果实,形状如枣核。枸杞的结果期较长,从七月直到十月底霜冻来之前,每隔15天就要摘一次果,果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。枸杞主要生长在中国北方的宁夏、内蒙、河北等省。其中以宁夏枸杞品质最优。在《中华人民共和国药共》中载明“药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum.L的干燥成熟果实”。

    人们食用枸杞已有几千年的历史,按《本草纲目》的记载,古代的枸杞产于常山的为上品,到了唐代就生产于山东、河北一带,明代时是陕西、甘肃的最好,清代的极品枸杞则产于宁夏,其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。

    人们历来把枸杞做为进补的佳品,《本草汇言》中说:“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、湿可去、有十全之妙用焉”。自古以来,常食枸杞而强身长寿的例子很多。相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞,材里人多长寿,活到一百岁的老人就有十几个,县令得知此事报到皇宫,皇帝叫人送匾,称此村为“长寿村”。

    宁徽宗时,顺州筑城,民工们在土中挖到枸杞的根,其外形如犬,立即献入宫中,这就是传说中的千岁枸杞。

    又传唐代润州有个开元寺,寺里有一口井,井旁长有很多枸杞,高的有一、二丈,其根盘结粗壮,寺里人饮此井水,人人面色红润,至八十而头不白、齿不掉。唐代著名诗人刘禹锡为此做《枸杞井》一诗,诗中说:

    僧房药树依寒井,井有清泉药有灵。
    翠黛叶生笼石?,殷红子熟照铜瓶。
    枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。
    上品功能甘露味,还知一勺可延龄。

    (引自:新华网宁夏频道)
 

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